10
Składniki
10
Składniki
Składniki 4 osób Porcje
- 1800 g ryż do sushi (nitzhiki)
- 160 g cukier
- konbu 1 płatek – suszone wodorosty
- 20 g majonezu japońskiego
- płatki nori
- 1 sałata krabowa listek
- 4 paluszki krabowe
- 50 g pomidorków wisniowych
- 300 ml octu ryżowego
- Sól morska
Instrukcje
- 1 Ryż do sushi płuczemy w letniej wodzie trzykrotnie.
- 2 Ryż powinien mieć temperaturę pokojową, przed przystąpieniem do przygotowania maki.
- 3 Na płat nori nakładamy ryż, po środku smarujemy wasabi i układamy paluszka krabowego, listki sałaty i pomidorki wiśniowe, dodajemy majonez japoński i zawijamy w rulon.
- 4 Do każdego zestawu podajemy imbir marynowany, wasabi oraz sos sojowy.
- 5 Dobrze odcedzamy i pozostawiamy na około 30 minut.
- 6 Ryż zalewamy wodą na około 1 centymetr ponad powierzchnię.
- 7 Płatek konbu należy naciąć w trzech miejscach nożyczkami i położyć na ryż.
- 8 Ryż należy zagotować, następnie zmniejszyć ogień i gotować 4-5 minut, aż cała woda zostanie wchłonięta.
- 9 Zmniejszyć ogień do bardzo małego, przykryć i gotować następne 4-5 minut.
- 10 Zdjąć rondel z ognia i pozostawić przykryty na około 10 minut (jeśli posiadamy garnek do ryżu czas gotowania to około 30 minut).
- 11 Ocet podgrzewamy, dodajemy cukier oraz sól i mieszamy do rozpuszczenia (nie można doprowadzić do zagotowania), pozostawiamy do ostudzenia.
- 12 Ryż przekładamy do plastikowego lub drewnianego naczynia i mieszamy z mieszanką octu.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Składniki 4 osób Porcje
- 1800 g ryż do sushi (nitzhiki)
- 160 g cukier
- konbu 1 płatek – suszone wodorosty
- 20 g majonezu japońskiego
- płatki nori
- 1 sałata krabowa listek
- 4 paluszki krabowe
- 50 g pomidorków wisniowych
- 300 ml octu ryżowego
- Sól morska
Kluczowe produkty
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
POWIĄZANE ARTYKUŁY I FILMY
Kultowe smaki
![Kultowe smaki]( "Kultowe smaki")
Kultowe smaki
Gdyby dało się określić, co sprawia, że konkretny smak jest lubiany prawie każdy z nas byłby milionerem. Z drugiej strony idealny świat byłby nudny! Lepiej, że istnieje...
Zeszyt z przepisami na święta
![Zeszyt z przepisami na święta]( "Zeszyt z przepisami na święta")
Zeszyt z przepisami na święta
Sprawdź Przepisy_na_swieta_KAMIS!...
Ryba z grilla – jak podkreślić jej smak?
![Ryba z grilla – jak podkreślić jej smak?]( "Ryba z grilla – jak podkreślić jej smak?")
Ryba z grilla – jak podkreślić jej smak?
Ryba z grilla – jak podkreślić jej smak? Ryba z grilla – temat trudny, lecz dla prawdziwych amatorów biesiadowania w ogrodzie to wymarzone wyzwanie kulinarne. Odpowiednio doprawiona,...
