Filety rybne z estragonem i serem
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Filety skropić sokiem cytrynowym, posypać połową estragonu i pieprzem; odłożyć na 30 minut.
Filety obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym maśle z obu stron na złoto.
Posypać je bułką tartą, serem i solą, przykryć na dwie minuty, żeby ser się roztopił, następnie posypać resztą estragonu.
Do filetów podawać ryż lub ziemniaki, posypane natką pietruszki.
