Rybę pokroić na kawałki, delikatnie posolić, posypać mąką ziemniaczaną, skropić olejem i 1łyżką soku z cytryny, odstawić.
Imbir i dymki drobno posiekać, wymieszać z sosem sojowym, pozostałym sokiem z cytryny, wódką oraz cukrem i dusić na oleju przez 1 minutę.
Dodać rybę, dusić 3, 4 min. delikatnie mieszając.
Wlać bulion, dodać mielony imbir, doprawić solą, cukrem i wymieszać.
Dusićjeszcze ok. 5 min. stale mieszając.
Podawać z ryżem.
