Jajka ugotuj na twardo, obierz, przekrój na pół, wyjmij żółtka.
Pieczarki i szpinak podsmaż oddzielnie na maśle.
Żółtka i kilka całych połówek podziel na pięć równych części.
Do poszczególnych części dodaj po 1 łyżce: majonez, pieczarki, szpinak, łososia , chrzan i paprykę.
Wszystkie części oddzielnie zmiksuj, dodaj natkę pietruszki , dopraw pieprzem i sola morską.
Tak przygotowanym farszem wypełnij przy pomocy worka do szprycowania połówki jaj.
Przed podaniem posyp szczypiorkiem.
