Boczek rolowany

Sposób przygotowania

• Boczek opłukać, wyrównać boki, lekko rozbić.

• Natrzeć solą, czosnkiem, pieprzem, majerankiem.

• Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać ze skorupek.

• Ułożyć na płacie boczku i zwinąć w rulon.

• Owinąć rulon nicią, ułożyć w brytfannie.

• Piec 1,5 godz. w temp. 200° C, podlewając najpierw wodą, a potem wytopionym tłuszczem.