Ogórki kwaszone
Prosty przepis na domowe kwaszone ogórki. Do produkcji własnych kiszonek używaj wysokiej jakości przypraw.
Składniki
Sposób przygotowania
Ogórki ułożyć ściśle w słoju, przekładając przyprawami.
Zagotować wodę z solą i tak przygotowanym, gorącym roztworem zalać ogórki.
Ogórki powinny być zawsze przykryte roztworem.
Słoje szczelnie zamknąć i po dwóch-trzech dniach przechowywania w temp. 18-20° C przenieść do temp. 8-10° C.
Jeżeli chcemy przyspieszyć kwaszenie, należy odciąć końce ogórków.
Komentarze