Gruszki w syropie
Przygotowanie gruszek w syropie na zimę nie jest pracochłonne. Słodkie gruszki, pachnące goździkami i cynamonem pasują do ciast i deserów ale równie dobrze komponują się z daniami wytrawnymi, np. z pieczonymi mięsami. Same gruszki, wyjęte ze słoika, mogą być pysznym, prostym deserem. Przepis przygotował nasz szef kuchni w ramach programu "Kulinarnie mocni".
Składniki
Sposób przygotowania
Gruszki obierz, przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne, skrop sokiem z cytryny.
W wąskim, wysokim garnku zagotuj wodę z cukrem, cynamonem i goździkami.
Włóż gruszki do syropu i gotuj na wolnym ogniu 8-10 minut.
Gruszki wyjmij i ułóż w wyparzonych słoikach.
Syrop zagotuj ponownie i zalej gruszki. Zakręć i odstaw do góry dnem do wystygnięcia.
Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
Porady Gotowanie
Na przetwory najlepiej nadają się twarde, niezbyt dojrzałe gruszki.
Komentarze