Dżem truskawkowy z imbirem - przepis

Sposób przygotowania

• Obierz truskawki, umyj i pozbądź się szypułek.

• Pokrój truskawki na mniejsze kawałki i włóż je do dużego garnka. Zasyp owoce cukrem i odstaw na około 20 minut, aż truskawki puszczą soki.

• Dodaj do mieszanki sok z cytryny. Wyciśnięte połówki z miąższem posiekaj na małe kawałki, połóż na gazie i uformuj woreczek.

• Postaw garnek na ogniu i rozpocznij podgrzewanie.

• Kiedy mikstura zrobi się bardzie wodnista włóż do środka sakiewkę z miąższem cytryny, dodaj imbir i laskę wanilii.

• Gotuj całość przez około godzinę, stale mieszając, aż masa zgęstnieje.

• Gotowy dżem przelej do słoiczków i pasteryzuj.