Buraczki z papryką w zalewie octowej
Nie masz pomysłu na pyszną i wartościową surówkę? Wypróbuj nasz przepis na słodko pikantne buraki, które idealnie pasują do każdego rodzaju mięsa oraz sprawdzą się jako dodatek do kanapek.
Składniki
Sposób przygotowania
Buraczki umyj, wrzuć do garnka i gotuj w skórce, aż będą miękkie.
Ugotowane buraki obierz ze skórki i zetrzyj na tarce z grubymi oczkami.
Paprykę i papryczki chili oczyść z pestek i pokrój w paseczki.
Cebulę pokrój w piórka.
W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj ocet, cukier, sól, pieprz i paprykę w proszku. Do gotującej się zalewy dodaj paprykę i cebulę i doprowadź warzywa do miękkości.
Dodaj poszatkowane buraki, dokładnie zamieszaj i gotuj na małym ogniu przez ok 5 minut.
Przełóż mieszankę do wyparzonych słoiczków. Zakręć szczelnie słoiczki i pasteryzuj przez ok 10 minut.
