Dżem z czarnej porzeczki z kardamonem

Instrukcje

• 1 Umyj owoce i przełóż do dużego płaskiego rondelka.
• 2 Zasyp owoce 100 g cukru i odstaw na 1 godzinę, aż puszczą soki.
• 3 Dodaj resztę cukru i smaż na małym ogniu przez ok 30 minut.
• 4 Włóż do moździerza owoce kardamonu i zmiażdż je na drobny proszek. Łuski oddziel od proszku.
• 5 Dodaj kardamon do gorącego dżemu i smaż jeszcze przez 5 minut.
• 6 Przelej dżem do słoików i pasteryzuj.