30M
Czas przygotowania
1H 30M
Czas gotowania
12
Składniki
30M
Czas przygotowania
1H 30M
Czas gotowania
12
Składniki
Składniki 10-12 Porcje
- Farsz
- 250 g kaszy gryczanej lub jęczmiennej
- 1 kg kapusty kiszonej
- 200 g suszonych grzybów
- 400 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- Sól morska
- Pieprz czarny
- Ciasto
- 1 kg mąki
- ok. 500 ml ciepłej wody
- 3 łyżki oleju
- 1 jajko
- Sól morska
Instrukcje
- 1 Kapustę, namoczone grzyby i kaszę ugotuj w oddzielnych garnkach.
- 2 Kapustę odcedź odciśnij posiekaj, dodaj, posiekane grzyby oraz kaszę.
- 3 Boczek i cebulę pokrój w kostkę i razem podsmaż, dodaj do farszu, dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem i solą, wymieszaj.
- 4 W międzyczasie mąkę, wodę, olej i jajko wyrób na jednolite ciasto, dodając 1 łyżeczkę soli, przykryj i odstaw.
- 5 Ciasto cienko rozwałkuj, wycinaj krążki o średnicy ok 8 cm., napełniaj farszem i sklejaj na kształt pierogów.
- 6 Gotuj w osolonej wodzie.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
