Dzybdzałki to regionalna nazwa dla potrawy przypominającej pierogi. Są nadziewane hreczką, czyli kaszą gryczaną z jajkami na twardo. Tradycyjnym dodatkiem do dzybdzałek jest gęsta śmietana i skrzeczki, czyli skwarki z boczku, posypanego obficie w czasie smażenia majerankiem i czosnkiem. Polecamy ten specjał, nie tylko mieszkańcom Warmii. Przepis opracowała Barbara Bukowska z Banku Żywności w Elblągu, w ramach warsztatów „Kulinarnie mocni".
Do gotowania kaszy dodaj liść laurowy, ziele angielskie i gałkę muszkatołową, dzięki temu farsz zyska niepowtarzalny smak.
---
Dołącz do "Kulinarnie mocnych"! Gotuj smaczne i pełne smaku potrawy z prostych składników. Wypróbuj inne przepisy.