25M
Czas przygotowania
50M
Czas gotowania
15
Składniki
25M
Czas przygotowania
50M
Czas gotowania
15
Składniki
Składniki 5-6 Porcje
- Ciasto
- 500 g mąki
- 1 jajo
- 1 łyżka masła
- Sól morska
- Nadzienie
- 200 g kaszy gryczanej
- 150 g wędzonego boczku
- 2 jaja ugotowane na twardo
- Liście laurowe w torebce
- Ziele angielskie w torebce
- Gałka muszkatołowa mielona
- Skrzeczka
- 200 g surowego boczku
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka Majeranek w torebce
- Sól morska
- Pieprz czarny
Instrukcje
- 1 Kaszę ugotuj na sypko. Do gotowania kaszy dodaj liść laurowy, kilka szt. ziela angielskiego i szczyptę gałki muszkatołowej.
- 2 Pokrojony w kostkę boczek wysmaż na suchej patelni, dodaj pokrojoną w drobna kostkę cebulę i zeszklij.
- 3 Do kaszy dodaj boczek z cebulą, posiekane jaja, dopraw do smaku, wymieszaj.
- 4 Mąkę przesiej na stolnicy, zrób wgłębienie dodaj jajko, szczyptę soli, zarób nożem następnie dodaj roztopione masło i wlewając partiami ciepłą wodę ( ok. 250 ml) wyrób na jednolite ciasto.
- 5 Ciasto rozwałkuj cienko na stolnicy, wycinaj krążki (ok. 8 cm średnicy), napełniaj je farszem i sklejaj na kształt pierogów.
- 6 Surowy boczek wysmaż na suchej patelni dodaj wyciśnięty czosnek dopraw majerankiem, pieprzem i solą.
- 7 Dzybdzałki gotuj w osolonej wodzie, podawaj polane gęsta śmietaną posypane skrzeczkami.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
