Kurczak z orzeszkami w sosie ostrygowym z bazylią
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Pierś z kurczaka kroimy w łezki doprawiamy ją przyprawą do kurczaka złocistą i oprószamy mąką ziemniaczaną a następnie – smażymy w głębokim tłuszczu.
Imbir, cebulę i chilli kroimy w paseczki i smażymy na rozgrzanym oleju.
Dodajemy paprykę pokrojoną w romby, kurczaka i orzeszki słone – energicznie mieszamy.
Podlewamy bulionem i doprawiamy do smaku – mieszamy.
Zagęszczamy mąką ziemniaczaną wymieszaną z wodą.
Po zdjęciu z ognia dodajemy pokrojone listki bazylii.
