Indyk w winie

Sposób przygotowania

• Filety dokładnie rozbić i usmażyć na maśle.

• Przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać przyprawą, przykryć plasterkiem sera, przybrać kaparami.

• Zapiekać przez ok. 5 min. w piekarniku o temp 180°C.

• Do tłuszczu ze smażenia wlać wino, powoli podgrzewać i cały czas mieszając, dodać śmietanę.

• Gdy sos zgęstnieje, dodać 1 łyżeczkę Przyprawy i posolić do smaku.

• Zapieczone filety polać sosem.

• Podawać z młodymi ziemniakami i duszoną cukinią.