00 0
image
Oceń

Curry z kurczaka z mlekiem kokosowym

Składniki
Sposób przygotowania
  • Kurczaka dopraw solą i pieprzem i podsmaż w garnku z obu stron przez minutę.

  • Dodaj pokrojone pomidory, cebulę, czosnek i wszystko wymieszaj.

  • Następnie dodaj przyprawy: goździki, 2 czubate łyżeczki pieprzu kajeńskiego, posiekany lub wyciśnięty imbir, 2 laski cynamonu, oraz 2 łyżki soku z cytryny, 400ml mleczka kokosowego i 3 łyżki przegotowanej wody. Wymieszaj wszystko dokładnie i duś pod przykryciem, na wolnym ogniu, przez około 25 minut.

  • Jak pomidory się rozpadną dodaj ziemniaki i resztę mleczka kokosowego, wymieszaj i gotuj pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie, czyli około 5 do 10 minut. W międzyczasie posiekaj kolendrę, lub pietruszkę.

  • Jak ziemniaki będą miękkie zdejmij potrawkę z ognia i dopraw solą i pieprzem. Dodaj świeże zioła, wymieszaj i gotowe!

Oceny i komentarze: 0