Braai Pie z kurczakiem
Powrót do Przepisów

Braai Pie z kurczakiem

Południowoafrykańskie wytrawne ciasto z grilla zaskoczy Twoich gości. Ciasto francuskie, wypełnione kurczakiem z pieczarkami, umieszczamy wewnątrz rusztu i pieczemy na grillu. Wyjątkowy smak farszu zapewnia mieszanka rozmarynu, estragonu i tymianku oraz tajemny składnik - konfitura z czerwonej cebuli. Przepis przygotował nasz szef kuchni w ramach programu "Kulinarnie mocni".

Składniki
Porcja dla: 4-6
Sposób przygotowania
10 min Czas przygotowania 25 min Czas gotowania
10 min Czas przygotowania
25 min Czas gotowania

  • Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, podsmaż posiekany czosnek.

  • Dodaj pokrojone w plastry pieczarki. Smaż kilka minut, dodaj zioła, dopraw solą i pieprzem.

  • Z ciasta wykrój dwa kawałki tak aby pasowały wielkością do rusztu.

  • Jeden kawałek ciasta ułóż na otwartym ruszcie, ciasto posmaruj konfiturą z cebuli.

  • Dodaj pieczarki i kurczaka. Przykryj drugim kawałkiem ciasta. Zamknij ruszt, posmaruj pozostałym masłem. Piecz na grillu 15-20 min. często przewracając.

  • Braai Pie możesz upiec w piekarniku nagrzanym do 190 st. przez ok. 20 min.

Porady Gotowanie

Polecamy Konfiturę z czerwonej cebuli według sprawdzonego przepisu z I edycji naszych warsztatów "Kulinarnie mocni".