Seleryba – wegańska potrawa z selera

Instrukcje

• 1 Do dużej szklanki dodaj 6 łyżeczek wodorostów nori i zalej je wodą. Odstaw szklankę na 5 minut i poczekaj aż wodorosty spęcznieją.
• 2 Obierz selera ze skórki i pokrój w plasterki o grubości 1,5 cm.
• 3 Plastry selera włóż do garnka, zalej wodą i dodaj: 5 łyżeczek napęczniałych nori, rozgnieciony ząbek czosnku, sos sojowy i przyprawy.
• 4 Gotuj składniki przez ok. 20 min, aż seler będzie miękki. Odstaw do ostygnięcia.
• 5 Wymieszaj mąkę, wodę, sos sojowy oraz pozostałą częścią nori.
• 6 Przestudzonego selera obtocz w panierce, a następnie w płatkach kukurydziankach.
• 7 Smaż na rozgrzanym oleju, aż kotlety się zarumienią. Odsącz z nadmiaru tłuszczu i przełóż na ciepły talerz.