Kotlety jajeczne

Instrukcje

• 1 Ugotuj jajka na twardo (potrzebujesz ok 8 minut). Po ugotowaniu zahartuj je w zimnej wodzie, wtedy skorupka łatwiej odejdzie od jajek. Obierz ugotowane jajka, a następnie posiekaj jej nożem lub rozgnieć widelcem.
• 2 Dodaj surowe jajka, szczypiorek, ulubione przyprawy i bułkę tartą. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem Kamis.
• 3 Uformuj kotleciki wielkości małej pięści i obtocz je w bułce tartej.
• 4 Smaż kotleciki na rozgrzanej i natłuszczonej patelni do momentu, aż zarumienią się z obu stron na złocisty kolor.
• 5 Przełóż usmażone kotlety na ręcznik papierowy, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Tak przygotowane kotlety jajeczne smakują równie dobrze na ciepło i na zimno. Możesz podawać je do kanapek lub jako danie główne, zwłaszcza na Wielkanoc.