Kotlety jajeczne to pomysł na szybkie danie wegetariańskie. Żelaznym składnikiem przepisu są jajka, jednak pozostałe dodatki zależą od Twojej kreatywności bądź od aktualnego stanu Twojej spiżarni. Kotlety jajeczne to smaczna i błyskawiczna potrawa, która świetnie komponuje się z wieloma przyprawami i dodatkami.
Jeśli chcesz, by kotlety jajeczne smakiem przypominały kotlety mięsne, dodaj do farszu łyżeczkę zmielonego kminu rzymskiego Kamis.
Przy formowaniu kotletów włóż więcej siły, by były solidnie ugniecione i nie dostało się do środka dużo powietrza. To zapobiegnie rozpadaniu się kotletów jajecznych w trakcie smażenia.
Kotlety jajeczne podawaj z surówką, na przykład z selera i papryki.