Dyniowe curry

Składniki
Porcja dla: 4
Sposób przygotowania
15 min Czas przygotowania 30 min Czas gotowania
15 min Czas przygotowania
30 min Czas gotowania
  • Boczniaki podsmaż razem z cebulą na głębokiej patelni. Dodaj paprykę, dynię, curry. Wymieszaj, smaż 2 min., dodaj mleko kokosowe , gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem ok 15 min.

  • Dodaj przecier pomidorowy i chili. Gotuj jeszcze 10 min, przed podaniem dodaj sok z cytryny, dopraw do smaku solą, posyp kolendrą.

  • Podawaj z ryżem lub chlebkami naan.