Do mąki dodaj wodę, mleko, drożdże, oliwę, szczyptę soli, zagnieć na jednolite ciasto, odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Pomidory z puszki zmiksuj, wlej do rondelka, dodaj przyprawy, gotuj kilka minut na wolnym ogniu do uzyskania gęstego sosu.
Szparagi przekrój na pół, gotuj przez 2 min, następnie przelej zimną wodą.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na cienki placek, posmaruj 3–4 łyżkami sosu, posyp mozzarellą, na wierzchu ułóż cebulę, szparagi i pomidorki koktajlowe.
Pizzę umieść na mocno rozgrzanej blaszce lub kamieniu.
Piecz 12–15 min w temperaturze 230 stopni.℃
