Cielęcina po prowansalsku
Składniki
Porcja dla: 6-7 osób
Sposób przygotowania
Mięso pokroić w kostkę i obsmażyć na mocno rozgrzanej oliwie.
Dusić jeszcze ok. 20 minut aż ziemniaki będą miękkie.
Podawać z białym winem.
Dodać pokrojoną w półplasterki cebulę oraz posiekaną papryczkę.
Smażyć ok. 10 minut.
Wlać wino, delikatnie zamieszać, zagotować i zmniejszyć ogień.
Następnie dodać zmiażdżony czosnek, pokrojone w kostkę pomidory i pozostałe składniki prócz ziemniaków.
Wlać 1 szklankę wody i posolić do smaku.
Dusić pod przykryciem, na małym ogniu, ok. 1godziny.
Obrane ziemniaki przekroić na 4 części i włożyć do mięsa.
Jeśli sosu jest za mało można dolać wody.
