Cielęca pieczeń cynamonowa

Sposób przygotowania

• Mięso natrzeć Solą i obsmażyć na gorącym oleju.

• Przełożyć do brytfanki, wlać wodę i wino, dodać śliwki, morele, przyprawy i płaską łyżeczkę soli.

• Dusić pod przykryciem ok. 2 godz. w piekarniku nagrzanym do 180°C.

• Po upieczeniu wyjąć mięso i Goździki.

• Suszone owoce, które nie rozpadły się podczas duszenia rozgnieść widelcem.

• W razie potrzeby doprawić sos Solą.

• Mięso pokroić w plastry.

• Podawać polane sosem z ugotowanym na sypko ryżem.