Borowiki oczyścić, umyć, zalać wrzącą wodą i gotować ok. 15 min. Odcedzić.
Cielęcinę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Przełożyć do garnka.
Na patelni rozgrzać masło, włożyć grzyby oraz pokrojoną w kostkę cebulę, całość podsmażyć ok. 10 min.
Dodać do mięsa, całość zalać wodą, posolić, dodać Ziele Angielskie, Liść Laurowy, Pieprz, Czosnek i dusić pod przykryciem ok. 1 godziny.
Następnie, w odrobinie powstałego sosu, rozprowadzić śmietanę i całość wlać do potrawy.
Podawać z kaszą gryczaną lub ziemniakami.
