Cielęcina duszona z borowikami

Sposób przygotowania

• Borowiki oczyścić, umyć, zalać wrzącą wodą i gotować ok. 15 min. Odcedzić.

• Cielęcinę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju.

• Przełożyć do garnka.

• Na patelni rozgrzać masło, włożyć grzyby oraz pokrojoną w kostkę cebulę, całość podsmażyć ok. 10 min.

• Dodać do mięsa, całość zalać wodą, posolić, dodać Ziele Angielskie, Liść Laurowy, Pieprz, Czosnek i dusić pod przykryciem ok. 1 godziny.

• Następnie, w odrobinie powstałego sosu, rozprowadzić śmietanę i całość wlać do potrawy.

• Podawać z kaszą gryczaną lub ziemniakami.