15
Składniki
Składniki
Instrukcje
Powiązane przepisy
15
Składniki
Składniki 6-8 osób Porcje
- 1|5 kg wołowiny z udźca
- 3 łodygi/ laski selera naciowego
- 1 czerwona papryka
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka soli
- 1 butelka czerwonego wytrawnego wina
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 2 Liście laurowe w torebce
- 1 łyżka Tymianek w torebce
- 6 ziaren Ziele angielskie w torebce
- 6 Goździki w torebce
- 6 ziarna Pieprz czarny ziarnisty w sloiczku
- 2 łodygi/ laski Cynamon kora
- 1 łyżka Rozmaryn 10G
Instrukcje
- 1 Mięso natrzeć zmiażdżonym czosnkiem i przełożyć do głębokiego naczynia.
- 2 Marchewkę i cebulę pokroić w talarki, seler w 1 cm kawałki.
- 3 Obłożyć mięso warzywami i zalać winem.
- 4 Dodać ziele, pieprz, goździki, liść laurowy i cynamon.
- 5 Odstawić do lodówki na 24 godziny.
- 6 Po tym czasie mięso, warzywa i przyprawy przełożyć do żaroodpornego naczynia, dodać pokrojoną w paski paprykę, tymianek, rozmaryn i sól.
- 7 Wlać połowę zalewy z wina, przykryć i piec w temperaturze 200 stopni półtorej godziny.
- 8 Następnie zdjąć pokrywkę i polewając mięso sosem co ok. 10 min. piec ok. 1 godzinę.
- 9 W razie potrzeby uzupełniać sos resztą zalewy.
- 10 Mięso pokroić w plastry i podawać z warzywami i sosem.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
