Placki po zbójecku
Składniki
Porcja dla: 4-5 osób
Sposób przygotowania
Grzyby namoczyć dzień wcześniej ½ l wody, namoczone gotować aż będą miękkie.
Dodać jajko, pieprz, sól i wymieszać.
Dodać mąkę i ponownie wymieszać.
Smażyć na rozgrzanym oleju.
Podawać z gulaszem.
Mięso pokroić w kostkę i zrumienić.
Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle.
Cebulę, mięso i grzyby (wraz z wodą, w której się gotowały) przełożyć do rondla.
Dodać przyprawę do gulaszu.
Całość dusić ok. 1 godziny.
Wymieszać dokładnie mąkę w ½ szklanki zimnej wody i dodać do mięsa.
Gotować jeszcze ok. 15 minut.
Ziemniaki i cebulę zetrzeć na drobnej tarce.
