11
Składniki
11
Składniki
Składniki
- 800 g łopatki jagnięcej lub wołowej
- 300 g pomidorów pelati
- 200 ml czerwonego wina
- 2/3 ząbki czosnku
- szczypta kminu rzymskiego
- spora szczypta Cynamon mielony w torebce
- szczypta Chili w torebce
- pól peczka świeżej kolendry
- olej do smażenia
- Sól morska
- Pieprz czarny
Instrukcje
- 1 Mięso oczyść, opłukaj i osusz. Pokrój w równą, średnią kostkę.
- 2 Obsmażaj mięso w głębokim rondlu na mocno rozgrzanym oleju, do momentu aż się dobrze skarmelizuje. Podlej winem i smaż jeszcze kilka minut aż trochę odparuje.
- 3 Dodaj pokrojony w plasterki czosnek, kmin rzymski, cynamon i posiekane w kostkę pomidory. Dolej wody tak aby przykryła mięso. Gotuj do momentu aż mięso będzie miękkie.
- 4 Dopraw chili, solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Przed podaniem dodaj do gulaszu posiekaną drobno świeżą kolendrę.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
