21
Składniki
21
Składniki
Składniki Przepis na 9 porcji przystawki. Porcje
- Sałatka z zielonym mango:
- 1/4 łyżeczki Czosnek granulowany w torebce
- 1/8 łyżeczki Chili w torebce
- Wieprzowina grillowana po filipińsku:
- 450 g polędwicy wieprzowej
- 1/2 szklanki keczupu bananowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 5 łyżeczek cukru
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka czerwonego pieprzu
- 1 łyżeczka Czosnek granulowany w torebce
- 2 duże zielone (niedojrzałe) owoce mango, obrane, bez pestek i pokrojone na cienkie paski (ok. 2 szklanki)
- 1 łyżeczka Papryka słodka w torebce
- 1/4 łyżeczki Pieprz czarny mielony w torebce
- 3/4 szklanki posiekanych orzechów nerkowca
- 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 2 łyżki keczupu bananowego
- 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżeczki soku z limonki
- 1 łyżeczka drobno posiekanej papryczki jalapeño
- 1/2 łyżeczki Sól morska
Instrukcje
- 1 Aby przygotować sałatkę, wymieszaj dokładnie wszystkie jej składniki w średniej wielkości misce. Przykryj. Przed podaniem przechowuj w lodówce.
- 2 Aby przygotować grillowaną wieprzowinę, przekrój polędwicę w poprzek na pół. Pokrój oba kawałki wzdłuż na paski grubości ok. 0,3 cm. (Paski będą szerokie na 2,5 do 5 cm.) Dokładnie wymieszaj w miseczce pozostałe składniki. Włóż wieprzowinę do dużego plastikowego woreczka z zamknięciem. Dodaj marynatę. Obróć, aby dokładnie pokryć całe mięso marynatą. Masuj zamarynowane mięso przez 4 do 5 minut.
- 3 Włóż na godzinę do lodówki. Wyjmij wieprzowinę z marynaty. Nabij mięso na patyczki do szaszłyków. Usuń pozostałości marynaty.
- 4 Grilluj mięso nadziane na patyczki w średniej temperaturze przez 3 minuty z każdej strony lub aż wieprzowina będzie odpowiednio upieczona. Podaj szaszłyki z sałatką z zielonym mango.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
