Kotleciki wieprzowe z nadzieniem z szynki, aromatycznych ziół i suszonej papryki

Sposób przygotowania

• Ziemniaki zetrzeć na tarce, dodać jajko i doprawić.

• Kotleciki przeciąć do postaci „kieszeni”.

• Szynkę pociąć w bardzo drobne paseczki, wymieszać z tartym żółtym serem i płatkami suszonej papryki.

• Faszerować kotleciki.

• Panierować w mące, jajku, paseczkach ziemniaków i smażyć na oliwie.

• Po smażeniu lekko dopiec, a na patelni podsmażyć paski suszonych pomidorów, kawałki papryki świeżej, liście bazylii, czarne i zielone oliwki wraz z odrobiną sosu pomidorowego.

• Kotlety podajemy na sosie.