40M
Czas przygotowania
1H
Czas gotowania
18
Składniki
40M
Czas przygotowania
1H
Czas gotowania
18
Składniki
Składniki 4 Porcje
- Schab
- 150 g mięsa mielonego wieprzowego
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 150 g wątróbki z kurczaka pokrojonej w grubą kostkę
- 50 g orzechów wloskich
- 50 g rodzynek
- 1 jajo
- 3 łyżeczki Przyprawa do mięsa duszonego w torebce
- 600 g schabu b/k
- 1/2 łyżeczki Cynamon mielony w torebce
- 2 łyżki masła
- 100 ml wody
- Sos
- 150 g mrożonych owoców żurawiny
- 100 ml czerwonego wytrwanego wina
- 100 ml wody
- 150 g żurawiny do mięs
- 2 łyżki cukru
- Pieprz czarny mielony w torebce
Instrukcje
- 1 Do mięsa dodaj podsmażoną na oleju cebule i obsmażoną wątróbkę.
- 2 Dodaj bakalie, jajko, przyprawę do mięsa duszonego, wymieszaj.
- 3 Schab pokrój na 4 plastry, cienko je rozbij, na każdy ułóż część farszu, dokładnie zwiń na kształt zrazów.
- 4 Podsmaż na złoty kolor, ułóż w naczyniu żaroodpornym , oprósz cynamonem połóż masło , podlej wodą i piecz pod przykryciem ok. 50 min, w temp. 150 st.
- 5 W międzyczasie mrożoną żurawinę zalej winem i wodą dodaj cukier i gotuj ok. 10 min.
- 6 Dodaj żurawinę do mięsa, gotuj jeszcze około 10 min. do uzyskania konsystencji sosu
- 7 Dopraw świeżo mielonym pieprzem.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
