Schab w sosie ze świeżej żurawiny i z bakaliami

Name: Schab w sosie ze świeżej żurawiny i z bakaliami
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 150 g mięsa mielonego wieprzowego; 2 łyżki oleju; 1 cebula pokrojona w kostkę; 150 g wątróbki z kurczaka pokrojonej w grubą kostkę; 50 g orzechów wloskich; 50 g rodzynek; 1 jajo; 3 łyżeczki przyprawa do miesa duszonego w torebce; 600 g schabu b/k; 1/2 łyżeczki Cynamon mielony w torebce; 2 łyżki masła; 100 ml wody; 150 g mrożonych owoców żurawiny; 100 ml czerwonego wytrwanego wina; 100 ml wody; 150 g żurawiny do mięs; 2 łyżki cukru; pieprz czarny mielony w torebce