11
Składniki
11
Składniki
Składniki 4 osób Porcje
- 600 g polędwiczek wieprzowych
- szklanki białego wytrawnego wina
- 3 korniszony
- 1 żółtko
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki śmietany
- oliwa z oliwek
- sól
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki musztardy prowansalskiej
- Pieprz czarny mielony w sloiczku
Instrukcje
- 1 Polędwiczki przysmażyć na oliwie z masłem z każdej strony, dodać rozgnieciony czosnek, chwilę smażyć.
- 2 Posypać solą i pieprzem, odstawić w ciepłe miejsce.
- 3 Do pozostałego tłuszczu na patelni dodać białe wino i 3 łyżki gorącej wody, wymieszać i zagotować.
- 4 Śmietanę, musztardę i żółtko ubić trzepaczką, dodać do sosu i dalej ubijać aż do otrzymania jednolitej konsystencji.
- 5 Zagotować i dodać pokrojone korniszony.
- 6 Sos podawać do polędwiczek osobno.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
