10M
Czas przygotowania
30M
Czas gotowania
17
Składniki
10M
Czas przygotowania
30M
Czas gotowania
17
Składniki
Składniki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 3/4 szklanki cebuli w talarkach
- 1/2 papryczki jalapeño, oczyszczona z nasion i pokrojona w cienkie plastry
- 1 1/2 łyżeczki Papryka słodka w torebce
- 1 łyżeczki Czosnek granulowany w torebce
- 1 łyżeczka utartej w moździerzu gorczycy Kamis
- 1/2 łyżeczki Kmin rzymski mielony
- 1/8 łyżeczki Kurkuma w torebce
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżeczki drożdże spożywcze
- 1 puszka (370 g) mleka kokosowego
- 1 łyżka pasty miso jasnej
- 2 szklanki różyczek kalafiora
- 1/3 szklanki surowych niesolonych nerkowców
- 1 łyżka białego octu
- 1 łyżka sosu Frank’s RedHot® Original Cayenne Pepper Sauce
- 1/4 szklanki przygotowanej salsy
Instrukcje
- 1 Rozgrzej olej w dużym rondelku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i jalapeno. Gotuj aż zmiękną, około 3 do 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
- 2 Wymieszaj przyprawy, sól i drożdże spożywcze. Gotuj przez 1 minutę. Wymieszaj mleko kokosowe z pastą miso. Zmniejsz ogień, dodaj kalafior i nerkowce. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, około 20 minut, aż kalafior będzie na tyle miękki, że lekko wejdzie w niego widelec. Wymieszaj z octem, sosem RedHot i salsą.
- 3 W blenderze ze zdemontowaną środkową częścią pokrywy, aby umożliwić ujście pary, rozetrzyj mieszankę kalafiorową na gładką masę. Blenduj ją partiami, na wysokich obrotach, co jakiś czas zbierając masę z boków pojemnika. Jeśli konsystencja mieszanki jest zbyt gęsta, aby blender sobie z nią poradził, dodaj 1 łyżkę wody.
- 4 Przełóż mieszankę do rondelka. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, wymieszaj ją z dodatkową porcją sosu RedHot, salsą lub jalapenos. Gotuj i mieszaj na małym ogniu aż do momentu podgrzania. Podawaj na gorąco z chrupkami kukurydzianymi lub jako dodatek dla wegańskich tacos i misek burrito.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
