2Makaron gotujemy przez ok. 3-5min we wrzącej wodzie. Następnie przelewamy go zimną wodą i odsączamy. W tym czasie siekamy bazylię i dymkę.
Orzechy rozbijamy najmocniej jak umiemy i wrzucamy na patelnię. Czekamy, aż wypuszczą swoje olejki a następnie zmniejszamy ogień pod patelnią. Dodajemy nasiona kolendry i lekko podprażamy. Dodajemy masło i mieszamy a następnie doprawiamy szczyptą suszonego chili, imbirem i cynamonem. Mieszamy i dodajemy oliwę, posiekany czosnek i jeszcze odrobinę oliwy. Dodajemy uprzednio obrane z ogonków krewetki na ok. 2-3min po czym wyjmujemy je i gasimy ogień pod patelnią. Do powstałego sosu wrzucamy na chwilę makaron, mieszamy go w sosie i wyjmujemy.
3Papier ryżowy krótko moczymy w zimnej wodzie i układamy na desce. Każdy papierek lekko smarujemy sosem z patelni. Posypujemy je obficie dymką. Układamy krewetki a na nich makaron i posypujemy wszystko bazylią. Zawijamy. Farsz należy układać w środku tak, aby zostało miejsce do zawijania farszu-robimy to w podobny sposób jak krokiety.
4Sajgonki możemy jeść w tej formie jako tzw. spring rolsy lub wrzucić na chwilę do głębokiego oleju aż się przyrumienią.
5Resztę sosu z patelni blendujemy i dodajemy jasny sos sojowy. Sos można też zostawić bez blendowania.
6Na talerzu układamy po dwie sztuki i podsypujemy je bazylią. Prószymy solą i pieprzem.
7Sposób przygotowania miodu z ziarnami kolendry
8Do małego słoiczka wlewamy kilka łyżek miodu i łyżkę ziaren kolendry. Słoik szczelnie zamykamy. Po kilku dniach ziarna kolendry uwolnią swój smak i aromat, a nasze lemoniady słodzone tym miodem albo vinegrety z jego dodatkiem będą inne, niezwykłe, trochę bardziej egzotyczne.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.