1H 40M
Czas przygotowania
15M
Czas gotowania
23
Składniki
1H 40M
Czas przygotowania
15M
Czas gotowania
23
Składniki
Składniki 6 Porcje
- Bułeczki Bao:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 8 g suchych drożdży
- 150 ml wody
- 150 g mleka
- 100 g masła
- Nadzienie:
- 300 g białej kapusty, drobno poszatkowanej
- 1 jabłko pokrojone w drobną kostkę
- 1/2 cebuli pokrojonej w drobną kostkę
- 1 mała marchewka pokrojona
- w cienkie julienne
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki Musztarda z Curry
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki soku z limonki
- 1/2 łyżeczki Imbir mielony
- sól i pieprz do smaku
- 400 g surowych, średnich krewetek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki posiekanej, świeżej kolendry
Instrukcje
- 1 Suche składniki na bułeczki dokładnie wymieszaj.
- 2 Wodę, mleko, ¾ masła podgrzej w rondelku, dodaj do mąki, wyrób na jednolite ciasto, odstaw pod przykryciem na ok. 50 min do wyrośnięcia.
- 3 Do kapusty dodaj marchew, jabłko, cebulę, olej, musztardę, cukier, sok z limonki, imbir, sól do smaku, wymieszaj.
- 4 Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na placek o grubości ok. 5 mm. Wycinaj okrągłe kółka o średnicy 10 cm. Posmaruj z jednej strony olejem lub roztopionym masłem, złóż na pół do środka, ułóż na podsypanej mąką tacy, odstaw pod przykryciem na kolejne 40 min do wyrośnięcia.
- 5 Wyrośnięte ciasto gotuj na parze w specjalnym koszyku ok. 10 min.
- 6 Krewetki smaż na maśle po 1 min z każdej strony.
- 7 Bułeczki nadziewaj surówką i krewetkami, posyp kolendrą. Gotowe bułeczki bao możesz kupić w sklepie z azjatycką żywnością
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
