Japońska mieszanka 7 przypraw (shichimi togarashi)

Instrukcje

• 1 Piec rozgrzej do temperatury 140°C. Skórkę pomarańczową wyłóż na teflonową blachę uprzednio wyłożoną pergaminem do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 45 minut do 1 godziny, aż skórka wyschnie, a następnie drobno posiekaj.
• 2 Wodorosty posiekaj w małym malakserze do uzyskania cienkich płatków. Wymieszaj je z pozostałymi przyprawami do połączenia składników.
• 3 Do czasu podania przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku, w chłodnym i suchym miejscu.