28
Składniki
28
Składniki
Składniki 4 Porcje
- Kurczak szoarma:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki Ocet winny z białego wina
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżeczki Przyprawa kuchni arabskiej kebab shoarma Kamis
- 2 łyżeczki Czosnku granulowany Kamis
- 1 łyżeczka Sól morska
- 1 łyżeczka Pieprz młotkowany z kolendrą
- 450 g (1 funt) udka lub piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
- Jogurt tahini:
- 125 ml jogurtu naturalnego typu greckiego
- 1 łyżka tahini
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- ¼ łyżeczki Sól morska
- Dodatek smakowy z ogórkiem i rzodkiewką:
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek
- 3 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka cienko posiekanej mięty
- ¼ łyżeczki Sól morska
- szczypta Czosnek granulowany w torebce
- szczypta Pieprz młotkowany z kolendrą
- ½ ogórka w kawałkach, pestki usunięte
- 75 g (3 uncja) rzodkiewki, w kawałkach
- 1 cebula dymka, w cienkich plasterkach
- Wrapy:
- 4 płaskie chlebki pita, lawasz lub tortille mączne
- 4 liście sałaty
- 1 łyżka cienko posiekanej mięty
Instrukcje
- 1 Aby przyrządzić kurczaka szoarma, w małej misce zmieszaj oliwę, ocet, sok z cytryny, mieszankę przypraw do szoarmy i sól. Kurczaka włóż do dużego, zamykanego worka plastikowego lub naczynia szklanego. Dodaj marynatę, dobrze obtocz kurczaka, następnie przykryj i schowaj do lodówki na godzinę, a najlepiej marynuj przez noc.
- 2 W międzyczasie, aby przyrządzić jogurt tahini, w niedużej misce wymieszaj wszystkie skladniki do ich połączenia. Przykryj i przechowuj w lodówce do momentu podania.
- 3 Aby przyrządzić dodatek smakowy z ogórkiem i rzodkiewką, w dużej misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, miętę, sól morską, czosnek i czarny pieprz. Dodaj ogórka, rzodkiewkę i dymkę; wymieszaj, aby dobrze się obtoczyły. Przykryj i przechowuj w lodówce do momentu podania.
- 4 Piekarnik rozgrzej do temperatury 230°C
- 5 Kurczaka wyjmij z marynaty, wylewając jej resztki. Połóż kurczaka na blasze wyłożonej folią do pieczenia.
- 6 Piecz w piekarniku przez 15-20 minut lub do miękkości. Pokrój na cienkie plasterki. Podawaj na chlebku pita z sałatą, miętą, jogurtem tahini i dodatkiem smakowym z ogórkiem i rzodkiewką.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
