Wrap z kurczakiem szoarma z dodatkiem smakowym z ogórkiem i rzodkiewką

Składniki 4 Porcje

• Kurczak szoarma:
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki Ocet winny z białego wina
• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 łyżeczki Przyprawa kuchni arabskiej kebab shoarma Kamis
• 2 łyżeczki Czosnku granulowany Kamis
• 1 łyżeczka Sol morska
• 1 łyżeczka Pieprz młotkowany z kolendrą
• 450 g (1 funt) udka lub piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
• Jogurt tahini:
• 125 ml jogurtu naturalnego typu greckiego
• 1 łyżka tahini
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• ¼ łyżeczki Sol morska
• Dodatek smakowy z ogórkiem i rzodkiewką:
• 4 łyżeczki oliwy z oliwek
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka cienko posiekanej mięty
• ¼ łyżeczki Sol morska
• szczypta Czosnek granulowany w torebce
• szczypta Pieprz młotkowany z kolendrą
• ½ ogórka w kawałkach, pestki usunięte
• 75 g (3 uncja) rzodkiewki, w kawałkach
• 1 cebula dymka, w cienkich plasterkach
• Wrapy:
• 4 płaskie chlebki pita, lawasz lub tortille mączne
• 4 liście sałaty
• 1 łyżka cienko posiekanej mięty