1Zielone i czarne oliwki pokroić w cienkie talarki, piersi z kurczaka pokroić w grubą kostkę, czerwone cebule pokroić w grube ósemki, suszone pomidory pokroić w ćwiartki, cukinię pozbawić pestek i pokroić w słupki 5cm.
2W żeliwnym garnku rozgrzać tłuszcz do smażenia.
3Natkę pietruszki oraz miętę posiekać drobno. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażyć cebulę i cukinię, posolić i na mocnym ogniu smażyć przez ok. 3 – 4min. Kurczaka oprószyć pieprzem i solą.
4Po kilku minutach smażenia, zmniejszyć ogień pod żeliwnym garnkiem i przykryć go pokrywką, warzywa dusić na małym ogniu jeszcze ok 10 min, mieszając od czasu do czasu.
5Na patelni rozgrzać tłuszcz do smażenia i podsmażać kurczaka często mieszając, 6 – 10 min. Pod koniec smażenia kurczaka, doprawić go chili, wymieszać i podsmażyć jeszcze chwilę aż kurczak będzie rumiany.
6Usmażone kawałki kurczaka dodać do garnka z duszącymi się warzywami. Na patelnię po usmażeniu kurczaka dodać 2 łyżki wina białego i łyżkę śmietany, podgrzewając wymieszać do połączenia się składników. Do sosu na patelni dodać łyżeczkę bazylii, wymieszać i zdjąć z ognia.
7Suszone pomidory i oliwki dodać do garnka z warzywami i kurczakiem, dodać też sos bazyliowy z patelni i wymieszać. Dusić jeszcze 2 – 3 min. pod przykryciem. Na koniec gotowania do garnka dodać posiekane natkę pietruszki i miętę, wszystko wymieszać, ew. dosolić do smaku.
8Podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
9Odcinek "Spotkania ze smakiem" obejrzysz na player.pl
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.