Kurczak z kminkiem

Instrukcje

• 1 Skropić kurczaka sokiem z cytryny i odstawić na 15 min.
• 2 Z mąki i masła przygotować zasmażkę i zaprawić nią sos.
• 3 Porcje kurczaka polać sosem i podawać z ryżem.
• 4 Mąkę zmieszać z solą i papryką.
• 5 Tak przygotowaną mieszanką oprószyć porcje kurczaka.
• 6 Następnie obsmażyć je na maśle stopionym w rondlu.
• 7 Kiedy mięso będzie już obsmażone, wyjąć je z rondla na talerz.
• 8 W rondlu dusić cebulę z czosnkiem, imbirem i kminkiem, aż będzie lekko rumiana. Dodać śmietanę i jogurt, stale mieszając.
• 9 Ponownie włożyć kurczaka do rondla, dobrze wymieszać z cebulą oraz przyprawami i dusić pod przykryciem 45-50 minut.
• 10 Wyjęte z rondla porcje kurczaka ułożyć na podgrzanym półmisku.
• 11 Sos gotować jeszcze przez parę minut, na zwiększonym ogniu, aż lekko zgęstnieje.