900
g
dyni piżmowej obranej, wydrążonej z nasion i pokrojonej w 1-cm kostkę
1/2
ananasa, obranego, pozbawionego głąba i pokrojonego w plastry
4
łyżki
świeżego soku z limonki
Poszatkowana zielona kapusta lub rzodkiewka pokrojona na cienkie plasterki (ok. 2 szklanki)
Gorące tortille
Drobno pokrojona biała cebula (opcjonalnie)
Instrukcje
1Do piekarnika włóż dwie blachy: jedną na najniższy poziom, a drugą na najwyższy poziom. Nagrzej piekarnik do temperatury 230ºC. W dużej misce wymieszaj olej, przyprawy, 1 3/4 łyżeczki soli i pieprz trzepaczką do jajek. Dodaj dynię i mieszaj, aż pokryje się równomierną warstwą oleju z przyprawami. Ułóż dynię jedną warstwą w płytkiej formie do pieczenia wyłożonej pergaminem. Odstaw ją na bok.
2Ułóż warstwę plastrów ananasa w drugiej płytkiej formie do pieczenia wyłożonej pergaminem. Polej 2 łyżkami świeżego soku z limonki.
3Wstaw formę z dynią do piekarnika na dolny ruszt. Na górny ruszt wstaw formę z ananasem. Piecz 30-35 minut lub do momentu, aż dynia zrobi się miękka i lekko się podrumieni. Po ok. 15 min zamieszaj dynię i obróć ananasa.
4W dużej misce wymieszaj kapustę z 2 łyżkami soku z limonki i 1/4 łyżeczki soli.
5Wyjmij dynię i ananasa z piekarnika i lekko je ostudź. Pokrój ananasa na małe kawałki. Dynię z ananasem wyłóż na tortille, a następnie udekoruj wedle własnego uznania kapustą lub rzodkiewką i drobno pokrojoną białą cebulą. Podawaj na ciepło.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.