Curry paneer

Składniki 4 Porcje

• 400 g sera paneer
• 1 łyżka oleju
• 1 mała cebula czerwona pokrojona w grubą kostkę
• 1 mała ostra papryczka drobno pokrojona
• 300 g batatów pokrojonych w gruba kostkę
• 1 łyżeczka Cynamon mielony w torebce
• 3/4 łyżeczki Kmin rzymski mielony
• 1/2 łyżeczki Imbir mielony
• 1/2 łyżeczki Kurkuma w torebce
• 1 czerwona papryka pokrojona w czastki
• 400 ml mleka kokosowego
• 4 łyżki passaty pomidorowej
• 2 łyżki soku z cytryny
• Sól dos maku
• 1 łyżka lisci kolendry drobno posiekanej