Składniki
4-5 osób
Porcje
-
500
g
cielęciny bez kości
-
1
ząbek czosnku
-
1
łyżeczka
drobno posiekanego koperku
-
100
g
wędzonej szynki
-
1
łyżeczka
soku cytrynowego
-
2
plastry
bułki
-
2
łyżki
masła
-
mąka do obtaczania
-
100
ml
śmietany 22%
-
2
łyżeczki
masło do smażenia
-
1
jajko
-
100
ml
bulionu z kury
-
Przyprawa do mięsa mielonego w torebce
-
Sól morska
-
1/2
łyżeczki
Pieprz czarny mielony w sloiczku