

Etiopska mieszanka przypraw Berbere
Berbere to mieszanka przypraw wywodząca się z kuchni etiopskiej. Zawiera następujące przyprawy: papryka mielona, ziele angielskie, kolendra, kardamon, imbir, cynamon i ostra papryka. Pikantny, słodko-cytrusowy smak przyprawy sprawia, że idealnie nadaje się ona do przyrządzania duszonego kurczaka i mięs oraz do soczewicy i warzyw.