Żurek staropolski
Składniki
Sposób przygotowania
Żeberka, szponder, włoszczyznę, 1 cebulę grzyby, zalej 3 l wody i gotuj ok 90 min. następnie wyjmij je z wywaru.
Mięso z żeberek i grzyby pokrój w paski , podsmaż razem z cebulą, dodaj do wywaru, dodaj przyprawę i gotuj jeszcze 20 min.
Na koniec dodaj chrzan i śmietanę.
Podawaj z biała kiełbasa i z jajami ugotowanymi w koszulce.
