Zupa z limonek

Sposób przygotowania

• Do 1,5 litra wody wrzucić kolendrę, 1 białą cebulę, Czosnek Granulowany i zagotować.

• Wyłożyć na ręcznik kuchenny.

• Do bulionówek wlać zupę z mięsem.

• Na wierzchu ułożyć paski tortilli i przybrać plasterkiem limonki.

• Posolić, włożyć filety drobiowe i gotować pod przykryciem na średnim ogniu około 20 min.

• Filety wyjąć, a do bulionu wrzucić Cynamon, Goździki, Kminek, Oregano i gotować na bardzo małym ogniu 10 min., po czym przecedzić.

• Pozostałe cebule (biała i czerwona) poszatkować i poddusić na maśle.

• Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i dusić przez 1-2 min.

• Następnie wrzucić obrane i poszatkowane pomidory i zagotować, ciągle mieszając.

• Dodać sok z 1 limonki, bulion, pokrojone w paski filety drobiowe i gotować na małym ogniu 1-2 min.

• Doprawić świeżo zmielonym Pieprzem Czarnym w młynku i ewentualnie solą do smaku.

• Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na złocisty kolor pokrojoną w paski tortillę.