Zupa warzywna z cukinią
Warzywna zupa z cukinią i pietruszką.
Składniki
Porcja dla: 4-6
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180oC. Wszystkie warzywa włóż do naczynia żaroodpornego.
Skrop olejem i posyp granulowanym czosnkiem. Dodaj soli i pieprzu do smaku i wszystko dokładnie wymieszaj.
Piecz przez 30 minut. Następnie wrzuć do miksera, dodaj 2 litry przegotowanej wody i dokładnie zmiksuj.
Wlej zupę do garnka i podgrzej. Dodaj pietruszki i wymieszaj. Podawaj w miseczkach, posypaną natką pietruszki.
