20
Składniki
20
Składniki
Składniki
- 1 kg ogon wołowy
- 1 kg policzki wołowe
- 1 łyżka smalec gęsi
- 1 cebula
- włoszczyzna
- natka pietruszki
- 3 małe ostre papryczki
- 1 gałązka rozmaryn
- 3 gałązki tymianek
- 0|5 litra sok pomidorowy
- 0|5 litra wywar wołowy
- 200 ml czerwone wino wytrawne
- 3 śliwki
- 4 szt. Liście laurowe w torebce
- 6 ziaren Ziele angielskie w torebce
- 6 ziaren Jałowiec
- 10 ziaren Pieprz czarny ziarnisty w torebce
- 1 pomarańcza
- 1 cytryna
- Sól morska
Instrukcje
- 1 Ogony i policzki przesmażamy delikatnie na gęsim smalcu, dodajemy pokrojoną cebule i przyprawy.
- 2 Po 10 min dodajemy włoszczyznę, otartą skórkę z cytryny i pomarańczy, oraz wyciśnięty sok z pomarańczy.
- 3 Kiedy wszystko lekko się blanszuje, dodajemy ostre papryczki, czerwone wino i mieszamy.
- 4 Po 20 min dolewamy wywar, sok pomidorowy i dusimy ok 1,5 godziny.
- 5 Pod sam koniec danie doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Składniki
- 1 kg ogon wołowy
- 1 kg policzki wołowe
- 1 łyżka smalec gęsi
- 1 cebula
- włoszczyzna
- natka pietruszki
- 3 małe ostre papryczki
- 1 gałązka rozmaryn
- 3 gałązki tymianek
- 0|5 litra sok pomidorowy
- 0|5 litra wywar wołowy
- 200 ml czerwone wino wytrawne
- 3 śliwki
- 4 szt. Liście laurowe w torebce
- 6 ziaren Ziele angielskie w torebce
- 6 ziaren Jałowiec
- 10 ziaren Pieprz czarny ziarnisty w torebce
- 1 pomarańcza
- 1 cytryna
- Sól morska
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Sos musztardowo-miodowy i inne sposoby na podkreślenie smaku sałatek
![Sos musztardowo-miodowy i inne sposoby na podkreślenie smaku sałatek]( "Sos musztardowo-miodowy i inne sposoby na podkreślenie smaku sałatek")
Sos musztardowo-miodowy i inne sposoby na podkreślenie...
Sos musztardowo-miodowy i inne sposoby na podkreślenie smaku sałatek Pyszne sałatki możemy przygotowywać przez cały rok. Warto jednak korzystać z sezonowych warzyw i owoców, które są kolorowe,...
Zostań mistrzem marynaty
![Zostań mistrzem marynaty]( "Zostań mistrzem marynaty")
Zostań mistrzem marynaty
5 sposobów na wyśmienitą marynatę Jeśli chcesz w tym roku podbić podniebienia swoich gości, nie możesz zapomnieć o marynacie. Wybranie odpowiedniego przepisu nie tylko podkreśli smak mięsa,...
Zeszyt z przepisami na święta
![Zeszyt z przepisami na święta]( "Zeszyt z przepisami na święta")
Zeszyt z przepisami na święta
Sprawdź Przepisy_na_swieta_KAMIS!...
