1. home
  2. przepisy
  3. wieprzowina
  4. szynka gotowana
szynka gotowana
Powrót do Przepisów

Szynka gotowana

Szynka gotowana to stały element wielkanocnego stołu. Niestety coraz częściej sięgamy po gotowe wyroby ze sklepu, a szkoda, bo przygotowanie domowej szynki gotowanej nie jest trudne i nie wymaga wielu składników. Sprawdź nasz prosty przepis na gotowaną szynkę.

Składniki
Porcja dla: 10
Sposób przygotowania
10 min Czas przygotowania 20 min Czas gotowania
10 min Czas przygotowania
20 min Czas gotowania

  • Przeciśnij 2 ząbki czosnku przez praskę i natrzyj nimi szynkę, zasznuruj mięso i włóż do lodówki na 15 minut.

  • Zagotuj 2 L wody z solą, pokrojonym czosnkiem i przyprawami.

  • Do ostudzonej zalewy włóż szynkę i ponownie doprowadź do wrzenia.

  • Zmniejsz ogień i gotuj mięso przez 5 minut.

  • Zdejmij garnek z palnika i trzymaj mięso w zalewie przez 12 godzin.

  • Ponownie przełóż garnek na palnik i doprowadź zalewę do wrzenia. Gotuj tak szynkę przez 8-10 minut.

  • Przykryj garnek pokrywką, zdejmij z ognia i poczekaj aż zalewa ostygnie.

  • Wyjmij szynkę i pokrój ją w plastry.