Hiszpańskie empanadas
Składniki
Porcja dla: 6-7 osób
Sposób przygotowania
Drożdże rozpuścić w mleku, dodać cukier, mąkę żółtko i masło.
Smarujemy pozostałym żółtkiem, pieczemy w piekarniku 20 minut w temp. 200°C lub smażymy na oleju.
Wszystkie składniki wyrobić na jednolite ciasto.
Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie z oliwek.
Dodać czosnek i paprykę pokrojoną w kostkę; następnie wymieszać z mięsem i doprawić do smaku.
Usmażyć.
Do farszu dodajemy jajka i kwaśną śmietanę.
Delikatnie mieszamy.
Ciasto rozwałkowujemy na 4 placki o średnicy 15 cm, na środku każdego kładziemy porcję farszu i składamy na pół.
Zlepiamy brzegi (widelcem).
