Węgierski sos paprykowy

Sposób przygotowania

• Czerwone papryki opłukać, przekroić na pół, oczyścić z pestek.

• Obierakiem do warzyw obrać ze skórki i pokroić na kawałki.

• Cebulę i ząbki czosnku obrać i pokroić w drobną kostkę.

• W garnku rozgrzać oliwę, dodać paprykę, cebulę, czosnek i krótko podsmażyć.

• Dodać bulion i dusić ok. 15 min.

• Doprawić papryką w proszku, solą, pieprzem.

• Dodać musztardę, ocet balsamiczny, śmietanę i dokładnie wymieszać.

• Jeżeli chcemy aby sos był gładki należy go zmiksować.

• Idealny do makaronu.