Sos maślany
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Masło utrzeć z płaską łyżeczką przyprawy i odstawić.
Żółtka utrzeć z sokiem z cytryny i ubić na pianę.
Dalej ucierając, dodać po 1 łyżeczce masła.
Masę ustawić na parze, cały czas ubijając.
Bardzo powoli dolewamy do całości gorący bulion.
Znakomity do pieczonej ryby lub białego mięsa.
Komentarze