Tabbouleh z koftą z indyka
Składniki
Porcja dla: 4
Sposób przygotowania
15 min Czas przygotowania 20 min Czas gotowania
15 min Czas przygotowania
20 min Czas gotowania
Kaszę gotuj w 1litrze wody przez 15 min. Odlej nadmiar wody, odstaw pod przykryciem na 15 min.
Do kaszy dodaj pokrojone w kostkę pomidory bez skóry i nasion oraz ogórki. Dodaj natkę pietruszki, dopraw kminem rzymskim, pieprzem i solą. Całość wymieszaj.
W międzyczasie mięso dopraw przyprawą do kebaba. Formuj podłużne kotlecik. Nadziej kotleciki na patyki do szaszłyków, posmaruj olejem, usmaż na patelni.
Tabbouleh i kofty podawaj z greckim jogurtem, wymieszanym z czosnkiem i sokiem z cytryny.
